完胜星巴克的超美味酥脆司康 super easy crunched scone

我用了25g的普通面粉，国产市售的饺子粉一类，和125g的低粉（当时不知道博主用了啥面粉），凭经验这个配伍，另外，必须注意要点是不能揉面团，用抓的办法，成团了就行，家里鸡蛋大小不一，我家的比较大，面团较湿，用另一个不抓面团的手帮助极少量的加低粉，感觉不沾手了即可。疫情封闭没有那么多的材料，就用了加了巧克力豆剩货，奶香松脆，口感很好

2022-04-27