蛋黄面

蛋黄手擀面
材料：
蛋黄135g
中筋面粉200g
水30g
盐2g
做法：
1.所有材料混合，搅拌均匀，没有干粉，水合30分钟。
2.然后再用手粉擀压，擀成1毫米薄片，然后再卷起来。
3.然后用刀切，切完撒粉挂起来，吃的时候直接煮，开水下锅，煮个10分钟左右。
4.切了青瓜丝，还有陈醋，酱油，蒜蓉，麻油，猪油，香葱，捞面，不错不错，孩子一口气吃了一大盆。等压面机到了解放双手，可以常做。

2022-04-26