下酒菜

#下酒菜# 看到个厨友菜谱，解锁电饭煲炖猪蹄，备好红烧猪蹄的所有调料放电饭煲里先慢慢热着，另起开水锅放料酒生姜汆烫猪蹄，撇去浮沫，烫好的猪蹄放进电饭锅，加开水到没过猪蹄的位置和调料混合好，开煲汤模式2小时，然后自动进入保温模式，我是保温差不多5小时就已经脱骨软烂了，小心点拿出来保持形态完整还又香又糯，全程不用看火，也不担心会糊底，太方便了，我是夜里11点开始做，早上7点就有的吃啦！

2022-04-26