蛋糕们

烤给大姨的，顶部被小侄子偷偷抠了一小块，这次没翻车，组织我很满意。我突然想起了我屡试屡败的菠萝戚风，一样都是酸口味的水果，百香果汁随便烤组织都不会差，但菠萝戚风我试了5.6.7.8次，每次都是在炉内膨胀得很好，出炉后顶部和底部分离，中间是空的，至今都没有烤成功过。这一瞬间我想到别人烤成功的，是不是不同品种的？比如凤梨，又或者我买错了水果，我烤的其实是凤梨，我确实分不清也吃不出这两者有啥不同。我好像找到了新思路，可以再试试看了。

2022-04-26