香烤脆皮肠【4月北鼎烤箱食谱】

70%中种蜂蜜全麦吐司。早上打好中种面团，放冰箱发酵，晚上下班回来做吐司。黄油换成橄榄油，加入迷迭香，更有风味。就是二发时睡着了，发过了，导致表皮破了，有点瑕疵。北鼎烤箱170/210,30分钟。

2022-04-25