巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】

前前后后按照楼主的方子做了四次，每次都也好吃，但是这是最成功的一次。
分析可能的原因:
1⃣️油纸湿水变软，更利于保护蛋糕定型。
2⃣️奶酪和淡奶油放至常温。但是即便如此，我也没办法像楼主一样打的那么稀，依然有点儿结块，原因不明。或许下次鸡蛋我也放常温试试。
3⃣️安佳淡奶油一瓶250ml，按照楼主的方子一次只需要100ml，我前天已经做过一次，今天干脆将剩下的150ml全倒了进去，虽然口感很好，但是稍微偏湿了一点，下次一瓶淡奶油分两次用好了，125ml一次配55g白糖应该更ok。
4⃣️今天没有柠檬🍋就滴了几滴白醋。前天用的柠檬好像还没今天好吃😋
⚠️前天我将蛋糕液过筛了，虽然看起来更细腻，但是口感反而不是我想要的。
今天的口感，搭配水果，特别是我喜欢的百香果，真的是无法形容的好吃✌️
💗
今天的蛋糕㊗远在北京隔离的️老公生日快乐🎂🎊🎁🎈

2022-04-25