面包机做皇冠吐司

刚入手的面包机，新手第一次做面包，按方子的材料鸡蛋不够大，不够的克数用牛奶补足，黄油还没到，换成30克的玉米油，用的白燕的面包粉，提前两分钟出炉了，颜色还是深一些，下次要再提前一些。一次和面后放冰箱里，冷藏了三个小时，出来的时候已经出厚膜了，发酵的过程实在是好奇打开看了两次，然后发现第一次发得很漂亮，第二次看的时候塌了，以为要失败了，结果烤好后还是发起来了，而且拉丝得很好，孩子说很好吃，说比在外面买的要好吃，下次等黄油回来再继续。

2022-04-25