晚餐•2022年4月25日

#晚餐•2022年4月25日#
最后一个白萝卜的故事
本来想做油墩子的 油里炸炸，想想费油，改做电饼铛版萝卜丝饼
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1白萝卜去皮切丝，加盐杀水，静止10分钟，挤干（不用用力挤，留点水分）
2虾皮开水烫下沥干，小葱剪一点（小葱水培比土培快哦）
3一点点油～虾皮+入小葱  
4 拌白萝卜丝面糊：白胡萝卜丝+1+调料（白糖/白胡椒/盐）+加1蛋+面粉+水—最后的状态：稍粘稠，非流动性
5电饼铛预热刷薄油，馅饼档。一面金黄色再翻面。
今天的口味不错，因为用油爆香了虾皮，哎呀呀，还是要用油啊。

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很多东西日渐清晰，比如得失，比如重要不重要

2022-04-25