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午餐•2022年4月25日

艾叶红糖鸡蛋汤#午餐•2022年4月25日#
1. 本来是去山上摘马兰头,还有挖野葱,没有想到看见很多艾叶就顺便摘了一些回来
2. 最近苏州的天气挺热的都30多度了,采回来的时候艾叶都有点蔫掉了,没有关系放在水里泡一个晚上,第二天就很鲜活了
3. 食材准备好,我还放了一些桂圆在里面,今天用的是古法红糖,如果你们早上喝还可以放一些生姜片哦
4. 锅里放入适量水红枣用剪刀剪了几刀放进去还有红糖块
5. 再把桂圆跟艾叶放进去煮开以后转小火煮15分钟左右
6第十分钟的时候开盖把枸杞放进去,继续一起再煮五分钟
7.煮好以后你们可以把艾叶先捞起来,也可以放在里面继续煮
8. 然后熄火打两个鸡蛋进去,盖上盖子焖五分钟鸡蛋成型以后开小火再煮五分钟就可以了
9. 艾叶是不能吃的哦,吃的时候把艾叶先捞出来,然后吃鸡蛋喝汤红枣什么的

PS:

艾草是一种中草药,也是一种食品,它有一-种特殊的味道,在民间多用于驱蚊虫,有的地方还在端午节的时候使用艾叶煮鸡蛋吃。
那么艾叶煮鸡蛋,它是来源于古代的名方,艾姜汤,其中艾叶能够暖气血而温经脉,专治女性气血.寒滞、腹中冷痛
而在艾汤中加入了鸡蛋,可以补血活血,增加营养,因此可以治疗常见的女性的寒性痛经,清除女性体内诸多的恶寒的症状,比如说经常怕冷、手脚冰凉、口唇青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经经血紫暗夹血块,宁心安神等等。

2022-04-25