冷藏发酵与冷冻面团工法 / 海苔肉松吐司

不管是哪个老师的课，几乎很少交作业，第一次给宝藏李波奇老师交作业，虽然做得还不是很满意，整形入模那块也有待提高，但面包体真的挺好吃的，得到家里一致好评。
另外，记录一下：S80烤箱 下火215 上火150-230不等，下次下火不变 上火试试230 #晚餐•2022年4月24日#

2022-04-24