低碳生酮吐司

没有燕麦麸皮，换了椰子粉和杏仁粉。没有蜂蜜，用的5g白砂糖激活，也不知道有没有用。水用了170g，和面机揉了18分钟。拉不出这么薄的膜，自己也觉得水好像少了点。没有吐司模具就直接烤。不知道为什么出来颜色黢黑，也没有松软的样子。壳硬硬的，里面看着这么扎实其实回弹性很好。吃着也还可以。自己一个人吃，下次试试把配方减半吧～

2022-04-23