只需盐和时间，南京名菜盐水鸭腿零难度

份量比作者的多，有鸭身鸭脖，不知道加多少盐，随便整了30g左右，煮的时候怕淡了，在汤里又加了一点，没想到最后吃起来盐刚好合适，汤里放了两片姜，一点香葱，花椒，主要怕鸭子臭，最后成品是真的没有一点鸭子臭，很棒！感谢作者！ps:汤是用似滚非滚的火熬了1小时左右，肉吃起来嫩，一点不柴

2022-04-23