香煎牛肋条（超简单）

#午餐•2022年4月23日# 第一次做谷饲牛肋条（咬牙买的一百二一斤，拿到手分量好足能吃三顿，而且肉质真的很赞，想来也就还好）
1. 厨房纸吸去水分，撒盐+黑胡椒腌15min（想了想还是没加太多乱七八糟的调味，好牛肉不需要）
2. 中火融黄油，蒜瓣和牛肉下锅，xjb拨动至表面微焦
3. 牛肉进空气炸锅（不垫锡纸）烤3min（这一步其实不知道是在干嘛，单纯觉得能把多余的油再往外出一出）
成果：调味很OK，切开是五分熟的样子，我个人比较满意。

2022-04-23