术后大补黑鱼汤🐟

按照方主思路做的，成果不错，谢谢。没有腊油，就切了5片比麻将牌略大一点的咸肉，下生姜、咸肉炒出腊油，再下黑鱼块（近2斤的黑鱼）炒香，放开水煮鱼汤，加入少许料酒，白胡椒粉，鱼汤煮开后转小火，煮25分钟左右，下2根莴苣、一盒豆腐（晚餐又加了一盒豆腐），可以丢一个葱结，大火烧开再转小火煮15分钟左右，莴苣软了就好。最后5分钟前加盐调味。

2022-04-22