成珠鸡仔饼

第一次做：
冰肉在冷藏腌了一个月，也没有透明
榄仁挺大粒的，要不要切碎呢？
熟切是什么意思？没明白
试了下最小份量的
5g皮，11g馅，勉强包起来了
味道，还行，但跟成珠的还有点差距
口感，偏硬了，等明天回油一下再吃试试

2022-04-22