晚餐•2022年4月21日

#晚餐•2022年4月21日#
1 海底捞牛油火锅底料版麻辣烫，汤底浓郁的秘密是放3大勺牛奶。
2 手擀面，一个含水量非常低的面团，用的是柏翠面包机自带教程书里的配方，原材料减半但是额外加了一点水。按照小高姐的方法非常耐心地进行多次醒面➕揉面，终于从棉絮揉成了硬硬的面团。总结下来就是手擀鲜面不适合放进冷冻，否则煮后柔软度会大打折扣。

2022-04-21