多口味双层内馅酥皮泡芙

封控期间有这门手艺可真是提升幸福指数的事情 既打发了时间又能吃到点甜的 与其说是手艺不如说是囤了的那么多食材还有课 这节课从种草到买下间隔了好久 从买了课到上课又间隔了好久好久 好在上完课马上就做了 照片都没认真拍 200度20分钟转180度15分钟的操作中途没能看着 下回可能时间要再控制一些 这次上色过深了 挤泡芙下次也有经验了 还需要再分开些 酥皮要铺的更正些 酥皮最好也是提前一晚备好 先切一部分冷冻 挤完泡芙再切一部分 效率更高 焦糖还是熬的跟开盲盒似的 不过这次可能因为量太少了 实在不太好控制 树莓奶油馅真的非常好吃

2022-04-21