CarolQQQ 做过 就那么简单的黄金糕 全蛋做也可以啊,两个蛋黄换一个鸡蛋,好好吃啊😽有个很奇怪的现象:常温大概发酵5个小时,闻到微微酒味就算好了,但体积一点都没变,之后我搅拌面糊,准备放进炉中,边搅拌面糊边增大,能增大到两倍大,好神奇啊! 你们的也是这样吗? 2022-04-21
@CarolQQQ 对啊,就是这样,你看感觉他没变,其实是有长高的,搅一搅气泡就会很丰富,视觉上感觉一下子长了。
2022-04-21
优秀啊👍
2022-04-21
是这样的,发酵好倒模具之前搅一搅,气泡就会很丰富,看起来像一下子长起来的样子。
2022-04-21