2022年04月21日

菜卤芋(雪菜汁芋艿)
芋艿，选芋子，不要选芋娘，不要选坑洼多的，否则坑洼多很难刮。用刀刮2遍。
开烧，大火，雪菜汁(菜卤)没过芋艿，烧开后转微火。微火烧2.5个小时，筷子戳得穿芋艿。即可出锅。

2022-04-21