荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】

宝宝辅食 | 镜面水蒸蛋，滑溜溜，没难度

又是给表妹做辅食的一天，晚饭给表妹做了滑溜溜高蛋白的水蒸蛋，做出来表面光滑如平静的水面。
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🥚食材：鸡蛋2个，饮用水160克，盐一小撮
🥚步骤：
①鸡蛋打入碗中，加入一小撮盐打散
②加入饮用水继续打散，过筛倒入碗中，盖上盖子
③北鼎养生壶中加水至750毫升，蒸食功能加热至上汽
④放入蒸笼中，蒸10分钟，焖2分钟后取出即可
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🥚TIPS
①蛋液跟水的比例是1：1.5
②蛋液放入碗中后，表面盖上盖子或者蒙上保鲜膜（保鲜膜表面扎小孔）放入蒸笼中

2022-04-21