2022年04月20日

水煮莴笋叶

这道菜关键是调汁。
盐、味精、糖、料酒、酱油、醋，然后是蚝油、丘比酱、加纯净水和红薯粉调匀，撒入三个蒜瓣切成的蒜末，酱汁无油煮熟后淋在清水煮熟的莴笋叶上即可。
嚼起来嘎巴嘎巴响，味道像油麦菜。

2022-04-20