Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

置于烤箱下层，隔层盖铝箔纸。风炉200°，实测170～180°，5分钟后调为风炉170°，实测150～160°，烤10分钟左右。具体看面包在烤箱内的情况调整温度。

2022-04-20