口袋饼

面粉400，开水135，凉水135，盐适量。多揉一会，多醒一会（我放在冰箱里醒发一晚上）。不用揉面分成10个面剂，揉圆，擀成中间厚，边缘薄的饼，包入油酥（薄薄一层），擀成牛舌饼。电饼铛少量油，放入饼，刷油，翻两个面就好了。各个鼓大泡，很软#早餐•2022年4月20日# ！超级成功！

2022-04-20