烹饪小妙招

🔥在家做关东煮🍢比便利店好吃多了❗️超简单做法来了❗️
在家时间久了，特别想吃楼下7-11的好炖（也就是关东煮），那口清香微甜的味道让人越发的想念。
其实【关东煮】在家也能做，就是合适的汤底加各种你喜欢的丸子就好，做法没有任何难度，就是汤底的调配比较麻烦。
❗️别小看这个汤底，如果想吃正宗的口味，什么鲣鱼片、昆布、味淋、酿造酱油之类的都得准备上。好一点儿的原料都需要海外直邮，现在这个情况，国内的物流也不畅通了，更别提国外了。
📣 所以就近原则，选择味道相似又便宜的黄肖氏日式寿喜锅汤底。研究了一下原料，还是有些东西在里面的。
✅ 深海鲣鱼片熬汤，将海洋里的鲜味融入到汤底，特别适合浸泡食带来鲜味的口感，而且喝多了也不会嘴巴干涩。
✅ 日式味淋带配上古方酿造酱油，在鲜味的基础上增加了一丝丝的清甜和咸香，咸淡恰到好处，越煮汤底也会越好吃。
🍳 买上一袋丸子串，解冻以后直接摆盘，用1/2袋日式寿喜锅汤底+400毫升的水，大火煮开把丸子煮熟，关火后再浸泡5-10分钟，就可以开吃了！
虽然简单，但丸子都吸收了汤汁的鲜味，吃起来格外的舒服，魔芋丝和豆腐就更好吃了，有条件的家庭还在可以再煮个面，面条入味更快哦。
有时候，越简单的味道，越容易让人满足幸福哦~#烹饪小妙招# #午餐•2022年4月19日#

2022-04-19