2022年04月19日

盐焗鸡爪
鸡脚放清水煮放姜片白酒煮开.出白沫捞出.后用冷水洗好 放冷水有冰袋放冰袋泡30分钟鸡脚.然后用盐焗鸡粉 放点盐腌3小时 偶尔要翻动均匀入味放冰箱冷藏
黄栀子泡水先  .放清水料酒.盐.黄栀子跟泡好的水一起倒下去煮10几分钟.放芝麻油水开之后.盐焗鸡脚再煮12分钟 .关火🔥色度不够可以再泡20分钟。 捞出来放凉晾干用保鲜膜封住.放冰箱冷藏一晚上  就很Q弹。吃起来跟外面卖的一样

2022-04-19