超下饭的水煮肉片！我终于拿出一道硬菜啦！

#晚餐•2022年4月18日#

豆芽提前焯了下水。担心会有蛋花所以肉没有用鸡蛋腌，换成了淀粉水，还加了点料酒，感觉里脊肉是不是比较吸水呀，一下就把腌制的酱汁吸掉了。
虽然没用鸡蛋腌 肉还是挺嫩的，味道不错，不过感觉缺了点水煮肉的风味，不够香和辣，加块火锅底料可能会好一点。

2022-04-18