软到不知所措的牛奶卷

#早餐•2022年4月18日#
改进点：
1.时间预估短了。揉面—发酵—揉面—发酵—小团子—发酵—放烤盘—发酵，前前后后，我个人的经验，从准备第一种材料到面包拿出烤盘，得6.5个钟。因为昨天气温偏低，只有17度，作者操作温度是25度，所以时间其实应该都拉长一点。

2.主面团牛奶加多了。加长了揉面团时间，就像芝士披萨一样拉丝，会瘫软，成型不了。

3.加长烤箱时长。烤完18分钟后，发现整体白白的，似乎没上色，于是加烤了12分钟。黑倒是不黑，就是吃起来特别有嚼劲。

2022-04-18