老北京糊塌子

#晚餐•2022年4月18日# 小的今天晚饭，大的明天早饭。加了点红豆薏米粉所以颜色比白面糊塌子深。加了点黑胡椒粉给鸡蛋去腥。
做了好多次终于不糊了，原来等到面糊定型就要调成最小火才能做好糊塌子。
这个操作不一定适用于其他情况，仅供参考。

2022-04-18