开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲

坐标上海，封城一月，想吃茄子很久了，无奈我们村就是不发茄子。昨天上食五丰老板娘给我搞肉的时候帮我带了三根且只有的三根茄子。
想吃鱼香茄子，然后开始看菜谱，发现木有豆瓣酱，啥牌子都木有，更别说厨神小伙伴指定的牌子。
放弃之余看到同事朋友圈用邻居给的豆瓣酱做了麻婆豆腐，哈哈，我有麻婆豆腐料啊，逆向思维就搞定了呀。同事一语道破天机，办法总比困难多！小米辣也木有，家里还有罐新的辣油辣酱，也凑合一下用了。
今天舍不得我的茄子变坏，赶紧中午就烧了。太香了。
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2022-04-18