晚餐•2022年4月17日

手芒果布丁：
牛奶125毫升+15克白糖加热，
牛奶中加入3克吉利丁粉搅拌均匀。
完整芒果一个120克，去皮切块，加两泵开水到破壁机，果蔬汁模式。
牛奶降温后，缓慢倒入芒果汁，观察是否有絮凝现象。
牛奶和芒果汁搅拌均匀后过筛，倒入布丁杯里面冷藏过夜。

注意：破壁机要用开水消毒，布丁冷藏食用，所用食材和厨具都应注意卫生和消毒。 #晚餐•2022年4月17日#

2022-04-17