超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）

今天做了三次贝果，前两次别的配方，厨师机揉的，因为发酵过头和烫水过了而失败，不死心，第三次又按照作者的配方，没有放糖，手揉的，最后出来终于成功，因为高温烘烤所以出了裂纹，太感动了，谢谢作者，简单方便的配方#晚餐•2022年4月17日#

2022-04-17