韭菜猪肉饺子（饺子皮，饺子馅，煮饺子，香菇猪肉，附小美泡发技巧，微波炉款）

第一次韭菜猪肉虾皮饺子，成功！
面粉是 500克面粉加210克水加5g盐，猪肉切小块不需要冷冻，直接速度6，4秒打成肉糜，韭菜350g, 肉425g, 虾皮80g, 葱姜水和调味料，生抽20g, 老抽 10g, 蚝油30g, 麻油10g，食用油30g，下次可以加点糖，45秒反向3搅拌，然后再15秒反向4搅拌。

2022-04-17