减脂期最爱的香煎鸡胸肉｜超好吃

难得没翻车的鸡胸肉ෆ̈
一块鸡胸肉对半切，本来想学up煎个心型的，后来后知后觉意识到，我就一个人吃，吃不完呐，默默的又分成两次煎了。

这次成功的是一起腌好放了几天才拿出来煎的第二块，要比第一块薄一些。（所以一起腌制再放冰箱没关系噢）

两面分别煎了大火30秒+中火60秒+小火若干秒，腌制用的蒜末也在锅里一起煎，味道更香，出锅撒一点胡椒粉，再切块就可以吃啦！

技术性自我总结：
1* 肉的薄厚要适中，太厚不容易熟，煎久了没那么好吃

2* 煎的时间和火候（两面轮流翻）：大火30秒+中火60秒+小火若干秒
ps小火我会那筷子把肉立起来煎一下侧面

3* 要现吃，第二天带饭肉会变硬变柴

4* 煎的时候放点蒜，出锅撒点胡椒粉提味儿

2022-04-17