2022年04月17日

肉末烧茄子

1、茄子去头尾切成条状，用盐腌制10分钟
2、蒜姜+小米椒
3、茄条放入锅中炸至软
4、蒜姜小米椒翻炒，加入肉糜炒至变色，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油。
5、加入茄条，少许老抽、生抽、糖翻炒
6、加入水淀粉翻炒收汁，撒上葱花出锅

2022-04-17