超级简单的枣糕

做出来很成功！按照楼主的配方，没放泡打粉，没小苏打，减糖。去核红枣120克，牛奶130克，蜂蜜30克，面粉150克，玉米油70克。用的模具烤的，外焦里嫩，里面稍微有点湿，主要是红枣用料理机打泥的时候加水了，下次可以把红枣再加热的水再少点，应该更完美！刚开始怕红枣放全蛋里面不好打发，结果打了五六分钟，红枣蛋液就打发的有点出8字了，隔水加热打发应该是关键！下次试试50克油怎么样。配方简单易操作，相当好！

2022-04-16