巧克力熔岩蛋糕

按照配方，结合家里现有的材料，考出来也是成功的。配方改变的地方，巧克力用的55%的，这个比例应该不影响成败。黄油用的不是无盐的，家里只有安佳黄油，我看配料表里有盐。糖多放了10g，我看评论里有说苦的，我就多放了，苦不苦应该与巧克力的比例也有关系。用的纸杯考的，不到12分钟就开花了，我直接关了火，还是流心的。我觉得关键还有个因素，鸡蛋必须打发才行，全蛋打发花了得五分多种，手都酸了😀。一点心得分享大家。其实是第一次做😂

2022-04-16