怎么做冻豆腐？

用老豆腐做的！做了两份不同方法的，先一起用淡盐水泡了两个小时，一份直接沥干去冻，一份按照楼主的方法上锅蒸后再冷冻。 果然蒸过的冻豆腐口感好，是带有弹性的。 直接冻的口感是软软的

2022-04-16