爽口辣辣烧椒酱

主料。螺丝椒三斤，
配料。花椒，桂八角，洋葱，红椒，麻油，生抽，芝麻，蒜泥，盐，味精，糖，
把青椒洗净去蒂，切成段，在锅里小火干煸熟，成微糊型状后用刀剁碎。
加入盐，糖，味精，生抽，蚝油，芝麻油，蒜泥，炒熟的白芝麻。
锅中加入油烧热，加入八角，桂皮，洋葱，香叶，小火慢慢熬成糊状，捞出所有的残渣再加入花椒炸出花椒香味后，加入红椒编制一下把再所有的调好料的碎青椒全部倒入油中搅匀即可出锅。

2022-04-15