艾糍（清明果、青团

要記得中火！！中火蒸出來好看！包了保鮮膜的是第一籠的，水開下鍋中火蒸出來油光水滑特別漂亮，（不過也有可能是關火燜了一下？第二籠下鍋忘記轉小火了，而且時間一到就開籠，就圖二那樣表面沒那麼絲滑。下次再研究一下試試～
這次是第一次做。按配比做出來口感很好，軟糯適中，並不甜，覺得艾草粿可以加點鹽會更好吃!

2022-04-15