晚餐•2022年4月14日

#晚餐•2022年4月14日#
突然想吃炒粉丝
拿小本本记好今天的流程
1⃣️粉丝开水煮开放凉水浸泡一下
再控干水分泡一点生抽
热油 倒入鸡蛋搅散炒老 呈出备用
2⃣️热油 下蒜末 剁椒 包菜丝 胡萝卜丝 炒鸡蛋用时（1min）
3⃣️粉丝放入锅中 加盐加生抽加豆瓣酱大火翻炒1分钟 撒入一小把辣椒粉继续翻炒几下
4⃣️撒上葱花 出锅
贴心小tips：
一定不要炒久了 不然包菜丝和胡萝卜丝会变软
这些配菜就是要吃略微脆生的～可以中和炒粉丝的油腻感💗

2022-04-14