zhenzhen6570 鱼洗净，鱼身划几刀后用盐抹鱼身，倒点料酒、淀粉，腌制15分钟。 准备葱姜蒜、葱白、葱叶、麻椒（更入味）、辣椒（可放可不放）放进碗中备用。 热锅凉油把鱼煎一下不用煎太老，把鱼推至一旁，放葱姜蒜麻椒辣椒放进去旁边翻炒，接着淋锅边倒一点醋（以吃不出醋味为主）、一勺生抽、一点老抽、一勺白糖。不停的把汁泼在鱼身上，然后倒开水淹过鱼身，不停泼汁在鱼身上。一次倒好水，中途不加水。收汁洒上葱花香菜就可出锅啦。 2022-04-16
鱼洗净，鱼身划几刀后用盐抹鱼身，倒点料酒、淀粉，腌制15分钟。 准备葱姜蒜、葱白、葱叶、麻椒（更入味）、辣椒（可放可不放）放进碗中备用。 热锅凉油把鱼煎一下不用煎太老，把鱼推至一旁，放葱姜蒜麻椒辣椒放进去旁边翻炒，接着淋锅边倒一点醋（以吃不出醋味为主）、一勺生抽、一点老抽、一勺白糖。不停的把汁泼在鱼身上，然后倒开水淹过鱼身，不停泼汁在鱼身上。一次倒好水，中途不加水。收汁洒上葱花香菜就可出锅啦。
2022-04-16