千万不要榨猪油，夺命销魂油渣伤不起

水煮时我加了生姜和料酒，水快没的时候，我把生姜捞掉了
我遇到的问题是，炸的时候糊底了，我后来转到电热锅开小档不会糊底，但是一旦开大火就会溅油。我的推测是油太少，没有没过渣子。下次试试多点肥肉一起煎。

2022-04-13