奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

图一二三第一次没成功，虽然能拉丝，但吐司体积没长高，表面颜色有点深，原因是面团发过了和火力大了，带盖烤的，不服气，继续整第二个。同样的方子，这次发酵没发过，火力从第一次的170度40分钟改为170度35分钟，170度预热10分钟，不带盖烤，十分钟时盖锡纸，出炉很完美拉丝，爆发力也不错，口感非常柔软，第一次吃到这么好吃的吐司。450克吐司盒用了三个175克的面团，剩余的面团用面包托。#晚餐•2022年4月13日#

2022-04-13