2022年04月13日

简易版的梅菜扣肉

五花肉冷水下锅焯水！

起锅抹老抽上色！
切成片，这是我最好的刀工了，再切就是手了🤣

肉皮朝下放入盘

接着炒梅菜，放入生抽，蚝油一丢丢，白胡椒粉，冰糖，一丢丢盐，一点水。然后码入肉的上面。

蒸1小时！

2022-04-13