2022年04月13日

古早味蛋糕初尝试！٩(*´◒`*)۶

配方放在p2  油纸叠法参考p3

稍稍改了下配方：
用40g黄油替换了玉米油（下次记得黄油要切小块一些 不然加热久了怕变黑

蛋白的状态大概是湿性发泡（打到感觉快接近的时候可以低速打一会歇一会 蛋白真的会更稳定！

烤箱中下层 水浴法160°C60min转150°C20min

一次就成功真就太开心啦！🎉🎉🎉

2022-04-13