老味道老面碱馒头

#早餐•2022年4月13日# 大碱开花馒头100g老面，500g面粉280g温水，3g碱2g小苏打按压手法揉面15分钟揉进1两干面，分少量多次揉入，不粘手就不用放干面。开水上锅蒸20分钟闷两分钟，出锅。

2022-04-13