葱油拌海肠

很好吃，我又加了点蚝油，焯水两次，一次是是水烧开，关火后加入，当时没有切段，马上捞出，放到有冰块的水里，温度降下来后切段，然后刚才焯水的锅里水不要倒掉，也不要在开火，就着原锅里的水在焯水一次，这次时间可稍长点，二十秒吧，然后重复冰水降温。口感棒棒哒

2022-04-12