2022年04月12日

苏氏焖肉面，自己做的焖肉。配香干花生拌马兰头，自己烤的花生。
焖肉用盐把里外都抹一下，用重物压住四小时以上，洗净焯水，滚后放料酒，然后用葱姜八角桂皮香叶花椒盐冰糖，少量生抽调味，然后直接进电饭煲来个煮粥程序，三小时起步。煮好后冷藏一夜再切。#午餐•2022年4月12日#

2022-04-12