晚餐•2022年4月11日

#晚餐•2022年4月11日#
地三鲜之空气炸锅：
1.土豆，茄子打皮，切菱形块
2.土豆放油，放入空气炸锅180℃烤10分钟
3.茄子放淀粉，少许油，放入空气炸锅180℃烤10分钟
4.辣椒放油，放入空气炸锅180℃烤8分钟
5.酱汁：一勺淀粉，半杯水，两勺酱油，一勺老抽，少许糖
6.起锅烧油，爆香蒜末，放入炸好的土豆，茄子，辣椒，倒入酱汁，收汁出锅
苦瓜炒蛋：
1.苦瓜切桥段，焯熟
2.鸡蛋打散，加盐，味精，花椒面
3.多放油煎蛋，搅碎，放入苦瓜，加盐，翻炒出锅

2022-04-11