要说最经典的巧克力蛋糕，必须有它啦 | 萨赫蛋糕

疫情期间，这个蛋糕用掉我180克的糖，做废掉我90克黑巧克力和70克淡奶油。诶，心痛不已啊，不过还好第二次的淋面可以用。没有杏酱，用的梅子酱（吃烤鸭用的，果然不适合用在蛋糕上）和梅子酒，糖太多太甜了，要改到80克，淋面要把巧克力先融化再放奶油，少搅动不然成油分离，温度不可以高，梅子酱不行是咸的#午餐•2022年4月11日#

2022-04-11